Boules et Cie
BOULES D'ENERGIE
Ingrédients :
100 g de dattes dénoyautés
80 g d'amandes
2 cuillères à café de poudre de cacao sans sucre
2 cuillètes à soupe de purée (amande ou noisettes, cacahuète, chanvre...)
1 cuillère à soupe de lait végétal
Mixer le tout
Former des boules de la taille à votre convenance
J'aime y rajouter des amandes ou cacachuète, noisettes grossièrement hachées, pour y ramener du croquant.
ROCHERS CHOCOLATS
Ingrédients :
30 g de yaourt ou fromage blanc, pu yaourt végétal
90 g de dattes dénoyautées
20 g d'huile de noisette (ou coco)
1 pincée de sel
110 g de chocolat fondu noir 70%
Mixer tous les ingrédients ensemble, le mélange est homogène, verser dans un récipient, réserver au frigo minimum 1h. façonner des boules. Pour l'enrobage utiliser des noisette ou amandes torréfiées concassées, chocolat noir. Tremper à l'aide de cure-dent et puis remettre au réfrigérateur.
(source : instagram saveurhealthy)
BOULES FRAMBOISES COCO
Ingrédients :
Mixer 130g de framboises congelées avec 60g de poudre de coco et 1 cs de sirop d'érable.
Former des boules
Réserver au congélateur
Piquer avec un cure dent et plonger les complètement dans le chocolat noir fondu
Laisser le chocolat durcir et l'intérieur ramollir et miam
On peut faire la même chose sans coco : on plonge des framboises entiières congelées dans du chocolat fondu et c'est fini.
(source : laetice_patisse)